القهوة وصحة القلب: 3 دراسات تقدم إجابات غير متوقعة
.webp "هل القهوة جيدة لصحة قلبك؟ 3 دراسات تقدم رؤى مفيدة")
هل الكافيين مفيد أم ضار للقلب؟
في السنوات الأخيرة، نمت الدراسات التي تدرس تأثيرات الكافيين على صحة القلب والأوعية الدموية، لتصبح محط اهتمام واسع. أصبح السؤال الأكثر طرحًا في هذا السياق: "كم من الكافيين يعتبر أكثر من اللازم؟" هذا التساؤل يتكرر كثيرًا بين الباحثين والجمهور، حيث تسلط الدراسات الجديدة الضوء على فوائد وأضرار الكافيين بشكل غير متوقع في بعض الأحيان.
الكافيين: تأثيرات إيجابية على الأوعية الدموية
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكافيين يمكن أن يعزز صحة الأوعية الدموية. على سبيل المثال، أظهرت دراسة حديثة نُشرت في (مجلة علم الروماتيزم) في 9 أكتوبر أن الكافيين الموجود في القهوة والشاي والكاكاو قد يساعد في تحسين تدفق الدم وحالة الأوعية الدموية. لكن ما يثير الانتباه في هذه الدراسة هو أنها تناولت المرضى المصابين بالذئبة، وهو مرض مناعي ذاتي يزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. وبينما أظهرت نتائج الدراسة فوائد للكافيين في تحسين صحة الأوعية الدموية، كانت هناك تحذيرات بضرورة الاعتدال في استهلاكه.
الكافيين والسكري: علاقة وقائية
إحدى الدراسات المهمة التي نُشرت في (مجلة جمعية الغدد الصماء) في سبتمبر، أوضحت أن تناول الكافيين باعتدال قد يسهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل (مرض السكري من النوع 2) وأمراض القلب التاجية. ووجد الباحثون أن الجرعة المثلى تتراوح بين 200-300 مجم من الكافيين يوميًا، وهو ما يعادل حوالي 2-3 أكواب من القهوة. الأشخاص الذين يتناولون هذه الكمية من الكافيين كان لديهم انخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 48%.
لكن لماذا يحدث هذا التأثير الوقائي؟
تشرح أخصائية التغذية ميلاني ميرفي ريختر أن الكافيين يعمل على تعزيز حساسية الأنسولين وتحفيز عملية التمثيل الغذائي للدهون، مما يعزز الصحة العامة للقلب. مع ذلك، يحذر الخبراء مثل تشنغ هان تشين، دكتوراه في الطب، من أن الكافيين ليس العامل الوحيد في تحسين صحة الأوعية الدموية، حيث تلعب مركبات أخرى في القهوة مثل الفلافونويد والبوليفينول دورًا مهمًا في توفير التأثيرات المضادة للأكسدة.
الإفراط في الكافيين: مخاطره على القلب
من ناحية أخرى، لا يمكن التغاضي عن مخاطر تناول كميات كبيرة من الكافيين. في دراسة قدمت في (لجنة التنسيق الإدارية آسيا 2024) في الهند، وجد الباحثون أن الاستهلاك المزمن للكافيين قد يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في هذه الدراسة، تم تعريف الاستهلاك المزمن على أنه تناول حوالي 400 مجم من الكافيين يوميًا، وهو ما يعادل حوالي أربعة أكواب من القهوة. أولئك الذين يتناولون هذه الكميات بشكل منتظم يعانون من زيادة في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، مما يعرضهم بشكل أكبر للمشاكل القلبية.
هل يساهم الكافيين في ارتفاع ضغط الدم؟
يشير نينسي كاغاثارا، الباحث في الطب الباطني، إلى أن الاستهلاك المنتظم للكافيين قد يعرض الأشخاص الأصحاء لخطر ارتفاع ضغط الدم والأحداث القلبية الوعائية. وهكذا، تصبح أهمية الاعتدال في تناول الكافيين أكثر وضوحًا مع هذه الأدلة.
القهوة والسكتة الدماغية: هل هناك خطر؟
الدراسات تشير إلى تأثيرات متباينة للكافيين على خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. في دراسة نشرت في (مجلة السكتة الدماغية)، تم العثور على أن تناول أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 37%. لكن شرب أقل من أربعة أكواب يوميًا، أو تناول القهوة بشكل معتدل، لم يكن له تأثير سلبي كبير على هذا الخطر. بالمقابل، أظهرت الدراسات الأخرى أن تناول الشاي الأسود المعتدل قد يقلل من هذا الخطر بنسبة تصل إلى 29%.
إذن، هل يمكننا القول أن القهوة تزيد من خطر السكتة الدماغية؟ وفقًا لما ذكره كريستوفر يي، جراح الأوعية الدموية، من الأفضل دائمًا تناول القهوة باعتدال لتجنب المخاطر الصحية المحتملة.
هل القهوة ضارة بالقلب أم مفيدة؟
تظل العلاقة بين القهوة وصحة القلب موضوعًا مثيرًا للجدل. بينما تشير بعض الدراسات إلى أن القهوة قد تؤدي إلى تصلب الشرايين، إلا أن هناك أدلة أخرى تدعم فكرة أن تناول القهوة قد يحمي من هذا التصلب. في دراسة حديثة أجريت في جامعة كوين ماري في لندن، لم يجد الباحثون أي دليل على أن شرب كمية كبيرة من القهوة يزيد من خطر تصلب الشرايين.
هل القهوة تحمي أم تضر بالقلب؟
الحقيقة أن الإجابة ليست بسيطة. فبينما يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول القهوة إلى بعض المشاكل الصحية، مثل زيادة ضغط الدم، تشير بعض الدراسات الأخرى إلى فوائد صحية مثل تحسين التمثيل الغذائي للدهون أو الوقاية من مرض السكري من النوع 2.
الخلاصة: الاعتدال هو المفتاح
من خلال ما عرضناه من أدلة وأبحاث، من الواضح أن تناول الكافيين باعتدال لا يمثل خطرًا كبيرًا على صحة القلب، بل قد يكون له فوائد وقائية في بعض الحالات. ومع ذلك، فإن الإفراط في استهلاك الكافيين يمكن أن يسبب مشاكل صحية مثل زيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. لذا، إذا كنت من محبي القهوة أو الشاي، تذكر دائمًا أن الاعتدال هو الخيار الأفضل لصحة قلبك.
هل ستكون القهوة صديقًا لقلبك أو عدوًا له؟
الإجابة تعتمد على الكمية التي تتناولها وطريقة استهلاكك لها.